BIG ONION FOOD CATERER
作为清真认证的食品公司，外烩企业Big Onion Food Caterer 提供从西式到东式的食物，服务模式有小至大，小型聚会至大型的宴会，可提供30人份的至5000人份的食物，几乎全年每天承接各式大大小小的宴会服务，成为本地到会服务的佼佼者之一。
马来西亚的清真认证条例和申请条件出名严格。董事经理Liang Foo Kuan带领员工努力调整公司的方方面面，成功得到清真认证。2016年，他决定让公司更上一层楼，再挑战ISO认证，成为当时全马唯一获得最新ISO标准认证的外烩中小企业，客源也因此大大开拓。
员工同心面对疫情困境
疫情肆虐，尤其饮食业受到严峻挑战，Big Onion Food Caterer 也无法幸免。Mr Liang 表示在疫情期间生意受到了极大的影响，导致收入减少甚至零收入，但他并没有裁员，而是与员工们商量在工资方面进行调整，以便维持生意。
“我们没有裁员，我们要共同面对，员工们也知道生意需要钱来维持，所以他们都同意在工资方面进行调整。“有些员工表示明白，但他们选择退出另谋生计，他们的退出让我们在财务上得到了减缓，现在开放了他们有时会回来当临时工。”
积极培训员工增值服务
员工是公司的资产，给予训练能让员工为公司提供更好的贡献。“公司会安排带员工去五星酒店，让他们体验那里的用餐环境，见识并感受五星酒店的风格。我相信实践是非常重要的，亲身的体验能够有效的帮助员工学习。”
Mr Liang继续补充，“这是对员工的一种激励，让他们更愿意的去接受培训和训练。培训员工是一个花钱的项目，尤其是疫情后，大部分的物价都提升。培训期间所需的用具都需要一笔巨大的花费。但这在于你怎么看待这件事情，对我来说是值得的。”
